Made By Mama's Pappardelle er produceret i Gragnano, Napoli - et område med et unikt mikroklima, som giver den rette mængde sol, vind og fugtighed til pastaproduktion. Gragnano er kendt som det bedste sted i Italien at producere pasta og er i dag et varemærke og et kvalitetsstempel, der sikrer, at pastaen er lavet på førsteklasses hvede fra Gragnano og calciumfattigt vand fra Monti Lattari. Pastaen skal desuden være skåret med ru bronzeforme og tørret ved lave temperaturer over flere dage.
Pappardelle er kendt for sit naturlige bid og er fantastisk med både fisk, kød, vildt og grøntsager - eller au naturel med olivenolie og parmesan.
Kogetid: 9 min.
NÆRINGSINDHOLD per 100 g:
Energi 1486 KJ/350
Kcal
Fedt 1 g heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
Kulhyd. 73 g heraf sukkerarter 2,5 g
Protein 13 g
Salt 0,005 g
