Mill & Mortar Flaming Dust BBQ

Denne krydderiblanding vandt første pladsen ved DM i BBQ
FLAMING DUST er en fuldendt krydderiblanding med en udsøgt smag fra Fennikel, Lakridspulver og Stjerneanis på en bund af Ingefær og Oregano, tilsat styrke fra Røget Paprika og Dilip’s Chili.
Som vores andre krydderiblandinger er FLAMING DUST uden salt og tilsætningsstoffer.
Mill & Mortar var sponsor for kategorien ”Bedste Grillkrydderi” ved DM i BBQ 2013 i Svendborg. Det kom der en suveræn lækker og anderledes rub ud af. Sytten BBQ Teams dystede om førstepladsen – og om at få deres rub sat i produktion hos Mill and Mortar.
Anvendelse: Flaming Dust anvendes som rub på alle typer af kød, i særdeleshed kylling og gris. Ibland 2 tsk salt og 2 tsk brunt sukker til 1,5 tsk BBQ Rub. Rul eller gnid blandingen ind i kødet og lad det marinere ½-1 time før det grilles eller steges.