Del Mastro Amarena dessertkirsebær

Amarena Fabbri dessertkirsebær
De originale italienske dessertkirsebær Amarena Fabbri er en stor del af den
italienske madtradition, og i Danmark er Amarena Fabbri populært tilbehør
både til is og risalamande. Opskriften stammer fra det over hundrede år gamle
familiefirma Fabbri i Bologna. Selve opskriften på Amarena Fabbri var oprindeligt
grundlæggerens hustrus egen hjemmelavede opskrift, og Amarenakrukken var en
gave fra grundlæggeren som tak for hendes eventyrlige opskrift. Amarena giver et
pift af gourmet på risalamande, is, konfekt, pandekager, kir m.m..